Léo Moço lança café em cápsulas com nova variedade brasileira

A torrefação Café do Moço entra no mercado voltado para as máquinas caseiras

Tomar café em casa ganhou outro status depois do lançamento das máquinas de espresso em cápsula. As pessoas passaram a se interessar mais pela bebida procurando unir praticidade e qualidade. Depois de 10 anos no mercado e muitos pedidos, o especialista em torra e barista Léo Moço decidiu atender a este nicho. Para isso, ele foi buscar uma variedade nova no Brasil para mostrar como é possível agregar qualidade a essa tecnologia e acaba de lançar as Cápsulas 100% Arañas.

Este novo cultivar de café arábica, o Arañas, foi apresentado pela EPAMIG (Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais), no ano passado depois de três décadas de avaliações do programa de melhoramento genético. Este primeiro lote das cápsulas do Café do Moço é feito com a primeira safra desta variedade vinda de Capelinha, norte de Minas Gerais -- região que desponta na qualidade da produção.

“Entrar no mercado de café em cápsulas, para quem defende bravamente a comercialização de grãos de qualidade a preço justo pode parecer contraditório. Mas encontrei uma maneira de unir minha filosofia de trabalho com um mercado pungente e atender a inúmeros pedidos dos meus clientes, tanto da torrefação Café do Moço, quanto das lojas do Barista Coffee Bar”, explica Moço.

O resultado é uma extração sempre regular e um espresso com características intensas, doce, encorpado e com aroma cítrico. “Não dá para negar que essas máquinas caseiras acabaram despertando o interesse de várias pessoas na busca de cafés com mais qualidade para o dia a dia. E muitas delas hoje procuram essa qualidade nas cápsulas e não encontram”, defende.

As Cápsulas 100% Arañas vem em uma caixa com 10 unidades por R$20 e podem ser compradas pela loja online www.cafedomoco.com.br/loja-online e nas três unidades do Barista Coffee Bar, em Curitiba.

Sobre Léo Moço

Léo Moço descobriu sua paixão pelo café em 2005. Em seu trabalho como consultor, ajudou a criar entre outras, a casa O Café, em Nova York. Atualmente, trabalha com o Barista Coffee Bar e a sua própria torrefação, o Café do Moço, fornecendo cafés para o Brasil todo. Se dedica ao estudo prático das diferentes regiões produtoras do país e também dá cursos e palestras sobre o tema. Nasceu no Rio de Janeiro, está com 35 anos, vive em Curitiba onde concentrou a torra e a venda do café.

SERVIÇO

Cápsulas 100% Arañas
Caixa: 10 unidades
Compatível com máquinas Nespresso
Variedade do café: Arañas
Preço: R$20 a caixa
Onde comprar:
www.cafedomoco.com.br
Barista Coffee Bar Centro – Rua Saldanha Marinho, 523. Curitiba
Barista Coffee Bar Juvevê – Rua Moyses Marcondes, 357. Curitiba
Barista Coffee Bar Prado Velho – Rua Comendador Araújo, 441. Curitiba

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