Sem ar comprimido não tem cerveja

Linha de bebidas é beneficiada por soluções tecnológicas de ponta que contribuem para incrementos de produção e qualidade

São Paulo, dezembro de 2015 – Por meio de inovações e sistemas eficientes, a Ingersoll Rand – uma das líderes globais em sistemas de ar comprimido e serviços industriais – tem contribuído de forma substancial para o setor cervejeiro.

De acordo com a Associação Brasileira da Indústria da Cerveja, a produção da bebida cresceu 4,2% no terceiro trimestre de 2015, comparado ao mesmo período de 2014, atingindo 3,3 bilhões de litros produzidos.

Os dados mostram que a paixão do brasileiro por cerveja é fato conhecido por todos. Porém, o que muita gente não sabe e não percebe é que a qualidade da cerveja depende das matérias primas e do processo de fabricação, incluindo a higienização correta, onde o ar comprimido desempenha papel fundamental.

Durante todo o processo, desde a vazão do líquido ao engarrafamento até a colocação de rótulos nas garrafas, o ar comprimido está sempre presente e desempenha importante função. Ele dita o ritmo necessário às linhas de produção, de modo a ser ajustado automaticamente de acordo com a demanda necessária.

A Ingersoll Rand tem investido em compressores isentos de óleo lubrificante, como os centrífugos CENTAC e de parafusos rotativos Nirvana e Sierra, todos eles com a certificação ISO classe 0. A isenção de óleo contribui diretamente para a qualidade do produto final eliminando riscos de contaminação, além de auxiliar no engarrafamento da bebida de maneira adequada e precisa.

“O ar comprimido é utilizado em todo o processo de produção da cerveja, desde o processamento inicial até o envase e transporte da bebida, sendo que a qualidade do ar comprimido é de fundamental importância para garantir as características desejadas do produto final, além de manter os altos níveis de segurança alimentar”, explica Alexandre Jordão, Gerente de Negócio de produtos isentos de óleo da Tecnologias de Compressão e Serviços da Ingersoll Rand.

Sopro na medida certa

O ar comprimido aplicado na lavagem de barril, engarrafamento e na movimentação do produto de uma estação para outra se torna cada vez mais importante a esses fins. E o compressor de parafuso rotativo é ideal para demandas variáveis, porque incorpora um sistema de variação de velocidade (VSD) aliada à tecnologia de motor HPM, que permite aceleração e desaceleração conforme a demanda da produção a cada instante.

Quando utilizada a capacidade de ar, este sistema VSD + HPM controla a rotação do motor para girar mais rápido, produzindo mais ar para atender a demanda do sistema. Da mesma forma, quando se utiliza menos ar, este sistema controla o motor para diminuir a rotação à medida que atinge a demanda do sistema mantendo a pressão constante no ponto de utilização. A vantagem de se operar o motor em baixas velocidades é que ele absorve menos energia, reduzindo o consumo de energia elétrica. Cada quilowatt economizado não só economiza dinheiro, como também contribui para a cervejaria se tornar ambientalmente mais sustentável e cumprir com sua responsabilidade social.

Este sistema de variação de velocidade (VSD) também suaviza o arranque do motor, evitando trancos constantes, o que aumenta a vida útil do compressor e acelera o retorno sobre o investimento.

Bebidas frias

Assim como em cervejarias, a Ingersoll Rand também atua em outros segmentos de bebidas frias, como sucos, águas, refrigerantes, chás e isotônicos. “A unidade de Tecnologias de Compressão e Serviços da Ingersoll Rand tem focado nestes setores da indústria, que apresentam espaço para crescimento com instalação de novas máquinas e geração de novos negócios”, diz Jordão. “Esta é uma área a qual possuímos expertise global, e considerando nossa longa presença nesses segmentos, estamos credenciados a explorá-lo ainda mais”, finaliza.

Sobre Ingersoll Rand

A Ingersoll Rand (NYSE: IR) contribui para a qualidade de vida com a criação de ambientes confortáveis, sustentáveis e eficientes. Nossos colaboradores e nossa família de marcas – Club Car®, Ingersoll Rand®, Thermo King® e Trane® — atuam em conjunto para melhorar a qualidade e o conforto do ar em residências e edifícios; transportar e proteger alimentos e perecíveis; e aumentar a produtividade e eficiência industriais. Somos uma operação global de US$ 13 bilhões, comprometida com um mundo de progresso sustentável e resultados duradouros. Os produtos da Ingersoll Rand cobrem desde sistemas de ar e gás comprimido e serviços até ferramentas pneumáticas e sistemas de gestão de fluídos e manuseio de materiais. Produtos, soluções e sistemas inovadores e diversos contribuem para a melhora nas operações de nossos clientes, com eficiência energética e produtividade. Para mais informação, visite www.ingersollrand.com ou www.ingersollrandproducts.com.