Bocaiúva Brasserie & Café, um dos espaços mais charmosos de Florianópolis, incrementa seu serviço e cardápio
Duas boas novidades estreiam em breve na Bocaiúva Brasserie & Café. A partir deste domingo de Carnaval, o restaurante francês – que preza pela culinária declarada Patrimônio Mundial da Humanidade – vai incluir no cardápio os famosos crepes crocantes, com recheios clássicos que fizeram a fama desta receita tradicional.
Na verdade, os crepes da Brasserie resgatam também uma história importante da gastronomia da Ilha de Santa Catarina. A receita veio da França por Mário Gustavo, figura emblemática na cidade que durante muito tempo comandou o bar Degrau, primeiro na Rua Vidal Ramos – no centro da cidade, quando consagrou-se -, depois na Lagoa da Conceição, onde funcionou até meados de 2013, pouco tempo depois da morte do seu primeiro proprietário. As mesmas chapas, massa, recheio e até o crepeiro, a partir de agora, estarão todos os domingos, a partir das 18h30min, na Brasserie Bocaiuva.
A outra boa surpresa revelada por Teka e Maurício Cavalcanti, é o início do brunch, também aos domingos, a partir de março. “Queremos provocar uma nova experiência, mostrar a excelência das receitas francesas e fomentar a cultura do slow food, para que as pessoas possam apreciar sem pressa nenhuma a boa mesa. E no melhor estilo francês mesmo, já que esta é a característica essencial da nossa casa”, comentam os empresários que dirigem a primeira Brasserie de Florianópolis.
O endereço já virou referência pela ambientação temática que remete às verdadeiras brasseries, com clima de restaurante descontraído, serviço lapidado, cardápio enxuto e preços convidativos. Destaque para a área externa, com mesas na calçada, onde é possível tomar um café, almoçar, jantar ou simplesmente fazer um lanche rápido com o legítimo croque monsieur ou quiches especiais, e saborear os clássicos macarons entre outros doces que fascinam os olhos e encantam o paladar.
A Brasserie Bocaiuva está no térreo do Hotel Blue Tree, na Rua Bocaiúva, 2304, região da Beira-mar, em Florianópolis. Abre diariamente das 06h até meia-noite. Telefones (48) 3251-5555 e 3207 3347.
www.facebook.com.br/brasseriebocaiuva
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