Descubra os benefícios do Trigo, Lentilha e do Almeirão
O cardápio do Latife Gastronomia Árabe está recheado de ingredientes que trazem diversos benefícios para a saúde
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MAXUXI
(Divulgação) |
As lojas que estão nas praças de alimentação dos shoppings Eldorado, Center 3, Frei Caneca e ABC, localizados na Grande São Paulo, oferecem opções preparadas com ingredientes orgânicos e, possuem sugestões de pratos veganos e vegetarianos.
Entre as sugestões da Chef Margareth Makdisse está o Maxuxi, uma receita tradicional elaborada com Trigo, Lentilha e Almeirão, ingredientes que possuem inúmeros benefícios para a saúde confira:
Trigo para quibe
- Cereal integral rico em fibras, vitaminas do complexo B, zinco, potássio, selênio, magnésio e vitamina E.
- Para os Diabéticos é excelente, pois a digestão lenta evita picos de alta e baixa nos níveis de açúcar no sangue;
- Auxilia no controle do peso, as fibras proporcionam a sensação de saciedade, além de ajudar no bom funcionamento do intestino.
Lentilha
- Um alimento essencial na base alimentar de vários povos, ela é uma leguminosa ricas em vitaminas e minerais, o que é ideal para se conseguir emagrecer com saúde;
- Rica em Ferro uma ótima maneira de repor os estoques no organismo principalmente para pessoas que não comem carne vermelha como os veganos e vegetarianos;
- Fonte de proteína, ela é fundamental para a construção e reparo do tecido muscular, sendo assim ela também contribui para o ganho de músculos.
Almeirão
- Devido às suas propriedades medicinais, esta hortaliça é muito utilizada como um remédio natural para tratar problemas relacionados ao fígado e intestino.
- As folhas de almeirão são excelentes fontes de vitamina A, C e do complexo B, além de conterem boas doses de fósforo, ferro e até mesmo cálcio.
- Por ter grandes quantidades de vitamina A, tem ação antioxidante, dessa forma previne o envelhecimento precoce.
Para que possa aproveitar os benefícios destes ingredientes, Margareth ensina o passo-a-passo de como preparar o Maxuxi ou se preferir pode visitar uma das unidades do Latife Gastronomia Árabe.
MAXUXI
Ingredientes:
2 copos americanos de lentilha
1 copo americano de trigo grosso
1 maço médio de almeirão limpo
1 cebola média
1colher de chá de sal
10 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo:
Cozinhe a lentilha com água suficiente para restar por volta de uma xícara após o cozimento. Corte o almeirão em pedaços de 5 cm e jogue-o na água fervente. Assim que cozido, passe em água fria e torça bem para que fique sem água. Refogue a cebola no azeite e em seguida, o almeirão na cebola já dourada. Coloque a lentilha com sua água e o trigo. Refogue o suficiente para homogeneizar os sabores. Corrija o sal e sirva acompanhado de falafel, saladas verdes ou fatouche.
SOBRE O LATIFE
O Latife Gastronomia Árabe oferece pratos típicos da cozinha do Mediterrâneo, incluindo saladas, pastas e pratos elaborados com ingredientes cultivados em uma chácara própria, instalada em Cotia, no interior de São Paulo. No local também são preparadas todas as iguarias que abastecem os restaurantes da marca.
Além das três lojas instaladas nos shoppings Eldorado, Frei Caneca e Center 3, o Latife tem ainda serviços diferenciados como o Latife Festas, que oferece a possibilidade de a pessoa preparar uma festa com produtos pré-prontos para serem finalizados no evento; o Programa de Fidelidade Latife, onde o cliente troca pontos acumulados por refeições e o Pegue Leve - Congelados e Resfriados que dá a opção do cliente levar os produtos para finalizar em casa. São diversas opções de bandejas com esfihas, quibes fritos e assados, pastas em potes de 250 ml e charutinhos, entre outros produtos.
www.latife.com.br
LATIFE GASTRONOMIA ÁRABE
Shopping Center 3 - Av. Paulista, 2064
Fone: (11) 3266-6221
Shopping Frei Caneca - Rua Frei Caneca, 569
Fone: (11) 3472-2232
Shopping Eldorado - Av. Rebouças, 3970
Fone: (11) 2197-7265
Shopping ABC - Av. Pereira Barreto, 42 - Santo André
Fone: (11) 3437-7222
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