Embaré segue evoluindo políticas de sustentabilidade na indústria
A
Embaré possui um longo histórico de comprometimento com a preservação do meio
ambiente e com a sustentabilidade. A empresa vem desenvolvendo ao longo dos
anos diversos projetos socioambientais por meio de uma gestão pautada na
constante busca de novas soluções, que visem minimizar os impactos da indústria
de fabricação de produtos lácteos ao meio ambiente e que contribuam com a
melhora da qualidade de vida da sociedade. Com esse compromisso em mente, a
empresa divulga os resultados das suas iniciativas ambientais de 2020 e anuncia
novidades para 2021.
Certificada
na normal internacional ISO 14001 desde 2003, a empresa mineira possui um
Sistema de Gestão Ambiental que a ajuda a identificar, priorizar e gerenciar
seus riscos ambientais como parte de suas práticas usuais. “A norma exige da
indústria o comprometimento com a prevenção da poluição e com melhorias
contínuas como parte do ciclo normal de gestão empresarial”, destaca o gerente
de garantia da qualidade da empresa, Luiz Augusto Rezende Lima.
Por
meio de uma parceria estabelecida para o reaproveitamento tecnológico de alguns
de seus resíduos, a Embaré consegue que 50 mil quilos ao ano de resíduos sejam
destinados para coprocessamento, reduzindo a previsão de destinação final de
resíduos em aterro indústrias de 8,8% para 3,5%.
Luiz
Augusto destaca ainda outras iniciativas: “Investimos pesado na Estação de
Tratamento de Efluente Industriais (ETEI), garantido uma redução de mais de 96%
na carga orgânica do efluente, cumprindo todas as exigências impostas pelos
órgãos ambientais, e reaproveitamento em 100% do biogás gerado. Já realizamos
redução no consumo de biomassa e destinação de cerca de 384 toneladas/ano de
biofertilizante para enriquecimento do solo e cultivo de diferentes culturas
como milho e soja, por exemplo. Além disso, não podemos esquecer das ações para
redução do consumo de água, energia, vapor e químicos na fábrica, que
contribuem, principalmente, para o consumo consciente de recursos não
renováveis e da reciclagem e logística reversa para destinação adequada dos
resíduos”, declara o gerente.
A
construção da ETEI, cujo objetivo é melhorar a qualidade da
água lançada no corpo receptor e produzir biofertilizante a partir dos resíduos
sólidos, se deu em 1997, e já passou por duas expansões, uma de capacidade em
2008 e outra de qualidade do processamento em 2016, que garantiram melhores
resultados. Atualmente, é uma das mais modernas do país. Os efluentes são
submetidos a um tratamento físico, químico e biológico em lagoas anaeróbias e
lagoas de estabilização. Já tratada e analisada em laboratório exclusivo, a
água é devolvida para o meio ambiente.
A ETEI
também desenvolve práticas de manutenção do Mecanismo de Desenvolvimento Limpo
(MDL), importante modelo reconhecido mundialmente que tem como objetivo a
geração de energia limpa e redução das emissões de carbono. Parte do biogás,
composto principalmente de metano, gerado na ETEI, é conduzido a um gerador e, a partir de
sua combustão, é transformado em energia elétrica, utilizada para a manutenção
de toda a ETEI. Por este método são gerados 500.000 Kwh de eletricidade ao ano,
energia suficiente para abastecer 320 residências populares neste período. A
outra parte do biogás retorna para a fábrica e é utilizada como combustível
para a geração de vapor na caldeira que, no período de um ano, gera uma redução
de 1,76 milhões de quilos no consumo de cavaco, a biomassa geralmente queimada
na caldeira, responsáveis pela emissão de 775 toneladas de CO2 no período. Com
isso, a empresa reduz o corte de aproximadamente 80 mil pés de eucaliptos por
ano e deixa de emitir 800 mil m³ de metano na atmosfera.
Visando
diminuir o consumo de água, a Embaré desenvolve várias ações para o uso
consciente do recurso. Uma delas é o sistema para recuperação da água evaporada
no processo de concentração e secagem de leite, no qual as linhas são equipadas
com condutivímetros e válvulas automáticas que direcionam a água para processos
que necessitam de água de baixa dureza. Também são utilizados medidores de
nível nas baias de recepção de leite, proporcionando a reutilização da água
condensada para geração de vapor na caldeira. Outro sistema utilizado é voltado
para o monitoramento em tempo real do consumo de água na indústria,
proporcionando ações imediatas em caso de desvios.
Com
essas ações, o índice médio de consumo da empresa é de 1,33 litros de água por
litro de leite industrializado, enquanto a média nacional para laticínios é de
3,5 litros de água por litro de leite industrializado. A redução no consumo de
água é de cerca 1,3 milhões de m³ ao ano, que seria suficiente para abastecer
20 mil residências populares nesse período.
Evidenciando
ainda mais a preocupação da empresa com o meio ambiente, por meio da Comissão
Interna de Conservação de Energia (CICE), a Embaré estabelece mensalmente
medidas a serem adotadas dentro do processo de produção da empresa para redução
de consumo de energia, água e vapor.
Parceria
com a Polen
A
grande novidade para um 2021 mais sustentável na Embaré se dá por meio de uma
parceria com a Polen, empresa especializada em soluções de logística reversa.
Luiz Augusto explica que a contratação da startup tem abrangência em
todo país e tem o objetivo de reciclar 22% do volume de embalagens que foram
colocadas no mercado em 2020, em um modelo de compensação. “O trabalho da Polen
consiste em mapear, credenciar e desenvolver operadores de reciclagem. O
credenciamento inclui uma avaliação minuciosa de questões sociais envolvidas no
trabalho de reciclagem e o desenvolvimento do projeto está pautado em fornecer
equipamentos necessários, treinamentos e outras necessidades demandadas pelos
próprios operadores”, explica o gerente.
“A Embaré sempre foi totalmente comprometida com a sustentabilidade e essa parceria com a Polen, na aplicação da responsabilidade compartilhada pelo ciclo de vida dos produtos, vem melhorar ainda mais os processos, certificando e garantindo a governança da logística reversa de acordo com a lei,” conclui Luiz Augusto.
Embaré
Fundada
em 1935, a Embaré possui fábricas em Lagoa da Prata, Santo Antônio do Monte e
Patrocínio, em Minas Gerais, que somam aproximadamente 55 mil m² de área
construída e contam com onze laboratórios próprios. A empresa tem capacidade de
processamento diário de 2,8 milhões de litros de leite.
Atuante nas categorias de
laticínios e confeitaria, a Embaré tem um mix de produtos diversificado,
fabricado nos mais altos padrões de qualidade. A linha de lácteos é composta
por leite em pó, leite UHT, leite condensado, creme de leite, doce de leite,
bebida láctea, manteiga e queijos. A empresa também produz os tradicionais
caramelos.
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