Sopa creme de queijo do Divino Fogão é opção para aquecer as noites de inverno

Divulgação/Divino Fogão

SOPA CREME DE QUEIJO

Ingredientes

30g de margarina 
200g de cebola 
5g de sal
40g de farinha de trigo
20g caldo de galinha 
700ml água 
150g de queijo parmesão 
50g de queijo gorgonzola
50g de queijo provolone 
200ml de creme de leite 

Modo de preparo
Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola até dourar. Dissolva a farinha de trigo em 100ml de água, acrescente o caldo de galinha e coloque aos poucos na panela. Mexa bem para não empelotar e deixe ferver. No liquidificador, acrescente os queijos ralados e o creme de leite e bata. Volte ao fogo e deixe ferver até dar consistência de creme. Corrija o sal e sirva. 

Tempo de preparo: 20 minutos 

Rendimento: 3 a 4 pessoas 

Fonte: Divino Fogão – http://www.divinofogao.com.br