Univali apoia projeto Padaria Artesanal

Formação acontece no Campus Balneário Camboriú

Divulgação

 

A Universidade do Vale do Itajaí (Univali), Campus Balneário Camboriú, recebe nesta quinta (16) e sexta (17), a primeira turma do projeto Padaria Artesanal, que oferta capacitação gratuita à comunidade. O público alvo do curso são pessoas em situação de vulnerabilidade social que tenham interesse em empreender na área da panificação.

 

A iniciativa integra o programa Cidade Empreendedora, sendo promovida pela Prefeitura de Balneário Camboriú em parceria com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai) e a Universidade.

 

O curso oferece conteúdo voltado ao ensino de técnicas de padaria artesanal e também de gestão, com abordagens sobre empreendedorismo e estratégias de precificação. O projeto conta com a infraestrutura de cozinha e sala de aula da Univali e o suporte de acadêmicos do curso de Gastronomia durante a execução das atividades de panificação. A carga horária total da formação é de 16 horas.

 

Projeto vai oferecer mais três turmas

 

O cronograma prevê a oferta de mais três novas turmas, em 2025, com 30 vagas cada uma. As próximas atividades vão ocorrer de 27 a 29 de outubro, 12 a 14 de novembro e 24 a 26 de novembro. Para participar é preciso ter a idade mínima de 16 anos e fazer inscrição pelo link https://forms.office.com/r/sYtXPxkYsi.

 

Mais informações: No site bc.sc.gov.br.