Raízes de Porto Seguro: começou o maior Festival Gastronômico do Sul da Bahia

Abertura Oficial do Evento aconteceu nesta quarta, 30 de junho, na sede do município.

Divulgação Komunic

Raízes de Porto Seguro: começou o maior Festival Gastronômico do Sul da Bahia  

Abertura Oficial do Evento aconteceu nesta quarta 30 de junho na sede do município. 

Após uma intensa campanha de aquecimento nas mídias sociais que agitou os setores gastronômico e turístico da região, O Festival Gastronômico Raízes de Porto Seguro começa oficialmente nesta quarta-feira, 30 de junho. 

Nascido com a proposta de um resgate da influência indígena na culinária regional, o Festival incentivou os chefs e estabelecimentos participantes a proporem criações ou releituras de pratos que fizessem uma junção entre a gastronomia tradicional e contemporânea. 

O resultado está disponível no instagram e site do evento, onde foram postados os mais de 90 pratos participantes. O colorido da página já entrega a variedade e beleza das criações, com a participação de desde chefs e restaurantes renomados a estabelecimentos populares. 

A abertura oficial do Festival aconteceu no Isla Lounges Porto Seguro, com a participação dos representantes do estabelecimentos e autoridades do setor turístico e gastronômico municipal e também da comunidade indígena Pataxó, que performaram um ritual de purificação e boas energias no início das atividades. 

Durante as falas, Alex Pasquale da ABRASEL Costa do Descobrimento prestou seus agradecimentos e ressaltou o privilégio por estar à frente da Abrasel local e destacou que o momento é de união apesar do distanciamento, onde o associativismo se torna ainda mais importante no setor gastronômico e na entidade. 

Nanci Costa do SENAC destacou o profissionalismo na execução do evento e a felicidade com a grande adesão dos restaurantes: “O nome é inspirador e mostra que o evento veio para ficar e para oxigenar o setor. O SENAC está à total disposição para auxiliar os restaurantes nos seus processos de profissionalização”, complementa. 

O SEBRAE estava representado pelo gerente adjunto Enilvado Piloto e a gestora do Projeto de Turismo Flavia Goroni. Alex Brito, Gerente Regional da entidade falou por videoconferência com os participantes e destacou o significante papel do trabalho coletivo e a importância dos parceiros na composição de um evento de sucesso como o Festival Raízes de Porto Seguro.  

Anderson Quaresma, Superintendente de Turismo do município, frisou o papel de força motriz que é Porto Seguro na retomada segura das atividades turísticas. O Prefeito Jânio Natal Ressaltou as ações de combate a COVID-19 realizadas pela Prefeitura e as melhorias de infraestrutura no município e seus distritos, apresentou o projeto arquitetônico e urbanístico de reforma da Passarela do Descobrimento e também parabenizou o setor Gastronômico ressaltando a importância do mesmo para a economia local. 

O Festival 

As atividades do Festival Raízes de Porto Seguro seguem até o dia 17 de julho e acontecerá em formato híbrido, tanto nos restaurantes quanto via delivery, conforme disponibilidade de cada estabelecimento. O evento contará ainda com uma programação online no Instagram e YouTube do festival, através de uma Websérie com a participação de chefs locais que farão releituras de pratos da culinária indígena. 

Estabelecimentos participantes por Local 

Porto Seguro 

Acarajé Gourmet 

Pizza RAO 

Abará Gourmet 

Restaurante Penny Lane Bar 

Clube de Praia Beat Beach 

Restaurante Colher de Pau 

Restaurante Colher de Pau Lounge 

Cabana Mar & Mar 

Complexo de Lazer Toa Toa 

Portu Gourmet 

Vovó Bela Restaurante 

Cabana Malibu 

Casarão Adega Restô 

Resort Arcobaleno 

Bentivi 

Gallo Praia 

Gallo Porto Seguro 

Barraca do Gaúcho 

Banzé 

Pantera Deck Bar 

Cabana Macuco Ecológico 

Hotel Solar do Imperador 

Restaurante Casa da Esquina 

Rei do Caldo 

Restaurante Porto Geraes 

Arraial d’Ajuda 

Mr. Pastas 

Pousada Cravo e Canela Bistrô 

Cajoá Cozinha 

Sorvete Amigo 

OCTO Cozinha do Mar 

Ousado Café Bar 

Varanda Mucugê Restaurante 

Emporium Bistrô Pousada 

Bistrô D’Oliveira 

Bistrô D’Oliveira Praia Uiki Parracho 

Boteco da Praça 

Maré Beach Bar Restaurant 

Cabana Arapati 

Restaurante Paulo Pescador 

Pé Roxo Praia Bar 

Trancoso 

Pousada e Restaurante Capim Santo 

Awê Praia 

Gino Gastronomia 

Hotel Rio da Barra 

Zé Barbudo Lounge Beach Trancoso 

Hotel Bahia Bonita 

Maion Hotel e Boutique 

Caraíva 

Pousada e Restaurante Mangue Sereno 

Restaurante Casa de Taipa 

Restaurante Comune 

Tropicália Caraíva 

Bar e Petiscaria do Pelé 

Pousada Vila do Mar 

Koa Pier Bar 

Boteco Mangaba 

Maré Café 

Esfiha Caraíva 

BiriBiri Restaurante 

A Hamburgueria Caraíva 
 

AGENDA: 

Festival Gastronômico Raízes de Porto Seguro. 

Onde: Porto Seguro, Caraíva, Trancoso e Arraial d’Ajuda. 

Quando: 30 de junho a 17 de julho de 2021. 

Realização: Abrasel , SEBRAE, SENAC e Prefeitura Municipal de Porto Seguro-BA. 

Site: http://raizesdeportoseguro.com.br/ 

Instagram: @raizesdeportoseguro