Receitas Mondial: Petiscos para acompanhar os jogos da Copa

Polenta Frita com queijo e Ervas na AirFryer

Ingredientes 1 e ½ xícara de fubá mimoso 4 xícaras de caldo de legumes 4 colheres de sopa de queijo ralado 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de ervas variadas 2 colheres de chá de sal Modo de preparo Coloque o caldo, azeite, ervas e sal em uma panela, leve ao fogo médio e quando levantar fervura adicione o fubá aos poucos, mexendo rapidamente com ajuda de um batedor. Continue mexendo em fogo baixo até a polenta estar bem cozida e soltando do fundo da panela, adicione o queijo e misture bem. Despeje a polenta ainda quente em uma assadeira untada com azeite e deixe esfriar completamente. Corte em tiras ou quadradinhos e frite na AirFryer Mondial em 200º por cerca de 10 a 15 minutos, até começar a ficar dourada e crocante. Rendimento: 8 unidades Tempo médio de preparo: 30 minutos Fonte: Receitas Mondial

Bolinho de Carne Seca com Queijo Ingredientes • 400g de carne seca dessalgada • ½ xícara de chá de queijo muçarela picada • 500g de mandioca • 1 cebola picada • 2 dentes de alho picados • 3 colheres de sopa de salsinha picada • 4 colheres de sopa de azeite • 3 colheres de sopa de manteiga • Uma pitada de noz-moscada • 1 xícara de chá de farinha de trigo • 1 xícara de chá de farinha de rosca • 2 ovos ligeiramente batidos • Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Em uma panela de pressão coloque a carne seca e cubra com água, tampe e deixe por 20 minutos depois que pegar pressão. Retire a carne e adicione a mandioca, se necessário adicione mais água para cobrir, deixe cozinhar por mais 20 minutos depois que pegar pressão. Desfie a carne seca e reserve. Em uma panela adicione o azeite e refogue a cebola e o alho, junte a carne seca e a salsinha e refogue por 5 minutos, desligue o fogo, junte a muçarela e reserve. Esprema a mandioca e tempere com a manteiga, a noz- moscada e o sal a gosto. Pegue uma pequena porção do purê, abra na palma das mão e adicione um pouco do recheio da carne seca, feche o bolinho, passe na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e por último na farinha de rosca, leve para a Air Fryer Mondial por 20 minutos a 180ºC. Rendimento: 8 unidades Tempo médio de preparo: 30 minutos Fonte: Receitas Mondial

Mozzarella Sticks na AirFryer Ingredientes 500g de queijo muçarela 3 ovos 1 e ½ xícara de farinha de trigo 2 e ½ xícara de farinha de rosca 1 colher de sopa de ervas secas variadas ½ colher de chá de páprica doce ½ colher de chá de sal 1 fio de azeite Modo de preparo Corte o queijo muçarela em palitos com aproximadamente 1cm de largura e reserve. Em uma tigela quebre os ovos e misture com ajuda de um garfo, reserve. Em outra tigela misture a farinha de rosca com as ervas, páprica e sal. Passe cada palito de queijo primeiramente nos ovos, depois na farinha de trigo, novamente nos ovos e por último na farinha de rosca. Coloque os palitos empanados na AirFryer Mondial, um ao lado do outro, regue com um fio de azeite e programe por 5 a 8 minutos na temperatura de 200º, até começarem a dourar e o queijo começar a derreter. Rendimento: 6 unidades Tempo médio de preparo: 30 minutos Fonte: Receitas Mondial

Linguiça Calabresa Defumada na AirFryer Ingredientes 2 gomos de linguiça calabresa defumada 1 cebola grande Modo de preparo Corte as linguiças e a cebola em fatias finas, coloque tudo na AirFryer Mondial e programe em 180º por cerca de 8 minutos, lembrando de abrir e misturar na metade do tempo. Sirva em seguida. Rendimento: 6 porções Tempo médio de preparo: até 15 minutos Fonte: Receitas Mondial