Gelateria Le Botteghe Di Leonardo chega ao Iguatemi Alphaville
Um dos mais nobres empreendimentos da região de Alphaville vai receber uma novidade deliciosa: a gelateria italiana Le Botteghe di Leonardo inaugura, no dia 17 de março, uma loja no Shopping Iguatemi Alphaville. Conhecida por seu "gelato naturalmente italiano", a marca produz sorvetes com ingredientes 100% naturais, frescos e da estação, sem qualquer tipo de componente artificial.
A abertura desta nova unidade marca a primeira expansão da empresa italiana no mercado brasileiro, que chegou aqui em 2015, quando abriu sua flagship na Rua Oscar Freire, nos Jardins. Em pouco tempo, seus produtos naturais e de altíssima qualidade, valorizados por um serviço diferenciado, conquistaram o paladar dos paulistanos.
"Este tempo no Brasil serviu para conhecermos o mercado, encontrar os nichos de atuação e estabelecermos uma relação madura com nossos clientes. Agora estamos prontos para dar início ao nosso plano de expansão", comenta Eugenio De Marco, Diretor Executivo da Le Botteghe, que ao lado do novo sócio David Remsen, co-Diretor Executivo, Pierpaolo Netti, Diretor de Produção e Maestro Gelataio (nome italiano para o mestre em sorvetes) e Roberto Galisai, Diretor de Marketing, são os responsáveis pela empresa no país.
A Le Botteghe Di Leonardo foi fundada em 2010, na Itália, após cuidadoso e intenso estudo dos ciclos produtivos do gelato e das suas matérias-primas, que levaram os fundadores a fazer uma receita própria de gelato, baseada na autenticidade, na atenção para saúde e na excelência das matérias-primas.
Elaborados apenas com ingredientes essenciais para a produção do gelato - frutas sazonais, água purificada, leite cru, creme de leite, iogurtes de alta qualidade e ovos orgânicos -, cada sabor da Le Botteghe di Leonardo tem uma receita específica criada pelo Mestre Sorveteiro da casa.
A gelateria inaugura sua loja oferecendo todos os dias 20 sabores de gelato, escolhidos entre os mais de 50, desenvolvidos no laboratório da Oscar Freire, de acordo com a estação do ano; e conta com fornecedores especiais para produzir essas variedades. O sorvete de Cioccolatto al Latte e o Cioccolatto Zero Latte (sem leite), por exemplo, são preparado com as melhores variedades de chocolate puro do mundo, enquanto o Nocciola utiliza uma variedade de avelã produzida na região italiana de Piemonte, protegida pelo selo I.G.P - Indicação de Origem Controlada. Os sabores de frutas obedecem à sazonalidade da estação e são preparados apenas com água e açúcar.
Vale dizer que, por se tratar de um produto natural, sem nenhum tipo de aditivo químico artificial, os sorvetes são conservados em "pozzettos" ("poço", em italiano), sistema que mantém as características originais da receita, em temperaturas que variam entre -18ºC e -12ºC.
Além dos sorvetes, o menu da Le Botteghe di Leonardo tem outras opções saborosas preparadas por um expert em confeitaria, como bolos gelados, pralines, biscoito de sorvetes, picolé de vários sabores e de fruta, com ou sem cobertura de chocolate.
Com produtos totalmente naturais, os consumidores têm opções para veganos, kasher e para pets. Além dos sorvetes, o menu da Le Botteghe di Leonardo também oferece sucos 100% naturais, iogurte orgânico de alta qualidade com frutas e granola caseira, cafés, produtos de confeitaria tradicional - como petit four, trufas de chocolate, muffins e waffles -, tiramisu caseiro, bolos da tradicional confeitaria italiana até versões criativas para encomendas de acordo com a necessidade do cliente.
O espaço do Le Botteghe di Leonardo no Iguatemi Alphaville, de 50 m2, tem um projeto que visa propiciar ao cliente uma experiência artesanal e acolhedora: a começar pelo próprio nome de "botteghe", que remete às tradicionais lojas de alimentos italianas caracterizadas pela forte presença familiar e pelo serviço cuidadoso e ambiente aconchegante. O mobiliário da loja, todo feito com material sustentável e reciclado, leva a assinatura da Acierno, tradicional marcenaria italiana que propõe sua exclusiva linha de móveis de design italiano, artigos para o lar, moda, gastronomia e arte.
Além do balcão, o lugar conta com uma mesa coletiva, bancos e banquinhos com capacidade para 25 pessoas.
Serviço
Le Botteghe di Leonardo
Shopping Iguatemi Alphaville
Alameda Rio Negro, 111 - Piso Xingu
Alphaville - Barueri
Telefone: (11) 4193 8997
Horário de funcionamento:
de segunda-feira a sábado, das 10h00 às 23h00;
domingo, das 14h00 às 20h00
@bottegheleobrasil #bottegheleobrasil
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