"Análise crítica das estratégias nutricionais para performance esportiva e emagrecimento"

O livro da VP editora será lançado durante o XII Congresso Internacional de Nutrição Funcional

Este é o mais novo livro que integra a coleção “Nutrição Clínica Funcional”, editado pela VP Editora. As Nutricionistas Dra. Andréia Naves e Dra. Ana Beatriz Baptistella, autoras do livro, fazem uma análise crítica de algumas dietas da moda, como: Dieta Cetogênica, Dieta Low Carb Dieta Paleo, Zone Diet e Dieta Hiperproteica, e de estratégias nutricionais (incluindo Periodização de Carboidratos e Jejum Intermitente).

O lançamento será durante o XII Congresso Internacional de Nutrição Funcional, que acontece de 29 de setembro a 1 de outubro no Centro de Convenções Frei Caneca/SP.

No livro intitulado “Análise crítica das estratégias nutricionais para performance esportiva e emagrecimento” as autoras apresentam as mais novas evidências científicas sobre as “atuais dietas da moda”, muito preconizadas entre atletas, praticantes de atividade física e indivíduos que desejam/necessitam perder peso. Apresentando uma análise crítica sobre os diferentes protocolos, o livro irá contribuir para a prática clínica do nutricionista, destacando as vantagens e desvantagens de cada modelo de dieta, para que o profissional sinta-se apto a escolher qual usar, em quem e em que momento aplicar, buscando sempre a melhor conduta de forma individualizada.

Análise Crítica das Estratégias Nutricionais para Performance Esportiva & Emagrecimento

O prefácio do livro é de Gustavo Barbosa dos Santos. Outros profissionais colaboraram com capítulos específicos no livro.

Considerações Metabólicas sobre a redução do consumo de carboidrato, associada ao exercício: Nayara Massunaga
Periodização de Carboidratos (Train low, Compete High): Andréia Naves
Jejum Intermitente: Ana Beatriz Baptistella / Gustavo Barbosa dos Santos
Dieta Cetogênica: Andréia Naves
Dieta Paleo: Valden Capistrano
Zone Diet: Neiva Souza e Renata Alves
Dieta Hiperproteica: Valden Capistrano

Sobre as autoras

Andréia Naves é Nutricionista e Educadora Física. Diplomada pelo The Institute for Functional Medicine (EUA) em 2007. Editora científica da Revista Brasileria de Nutrição Funcional. Docente convidada dos cursos de pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional e Nutrição Esportiva Funcional da Universidade Cruzeiro do Sul. Autora dos livros: “Nutrição Clínica Funcional – dos princípios à Prática Clínica”, “Nutrição Clínica Funcional: modulação hormonal”, “Nutrição Clínica Funcional: câncer” e Nutrição Clínica Funcional: Obesidade. É diretora da VP – Centro de Nutrição Funcional.
Ana Beatriz Baptistella é Nutricionista, pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul. Gerente do Departamento Científico da VP – Centro de Nutrição Funcional, Coordenadora científica da Revista Brasileira de Nutrição Funcional. Autora, colaboradora e revisora dos livros da Coleção Nutrição Clínica Funcional pulicados pela VP Editora. Membro do The Institute for Functional Medicine. Membro do Conselho Fiscal do IBNF-Instituto Brasileiro de Nutrição Funcional - biênio2014/2016. Atendimento clínico funcional em consultório particular.

Ficha Técnica
“Análise Crítica das Estratégias Nutricionais para Performance Esportiva & Emagrecimento”
Autoras: Andréia Naves e Ana Beatriz Baptistella
Número de Páginas: 144
Valor: R$ 65,00
Capa: Leonardo Paschoal
Lançamento oficial: Durante o XII Congresso Internacional de Nutrição Funcional
Data: de 29 de setembro a 31 de outubro
Local: Centro de Convenções Frei Caneca
Endereço: Rua Frei Caneca, 569 – 5º andar -Consolação/SP
Editora: VP Editora