Programação vegetariana na Bio Brazil / Natural Tech
Na maior feira de orgânicos e produtos
naturais do Brasil, só vai dar SVB: Festival de Cozinha Vegetariana com 25
receitas veganas, Restaurante Oficial para 3.000 pessoas, Palestras no
"Vegetarianismo em Foco" específicas para nutricionistas, empreendedores ou
atletas, e muito mais
Festival de
Cozinha Vegetariana na Natural Tech 2016 (Divulgação)
Parceira institucional da Bio Brazil Fair /
Natural Tech (maior feira brasileira de alimentos orgânicos e produtos naturais)
há muitos anos, a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) terá participação
central na edição 2017 mantendo as suas principais atrações, mas trazendo
inovações: Restaurante Oficial da feira com maior variedade de pratos quentes;
Festival de Cozinha com chefs de 15 estabelecimentos vegetarianos de São Paulo;
Rede de empresas expositoras na feira com produtos certificados com o Selo
Vegano; Ciclo de palestras "Vegetarianismo em Foco" com sessões voltadas
especificamente para diferentes públicos (nutricionistas, empreendedores,
atletas, etc.); entre outras novidades que vão tornar o vegetarianismo ainda
mais irresistível para as centenas de marcas expositoras e para os 20 mil
visitantes da feira.
A feira tem entrada gratuita e ocorre entre
os dias 7 e 10 de junho (quarta a sábado), no pavilhão da Bienal Ibirapuera, em
São Paulo.
Veja a programação das principais
atrações vegetarianas da Bio Brazil Fair / Natural Tech neste
ano:
- Festival de Cozinha Vegetariana 2017: Serão
25 demonstrações culinárias de chefs de 15 estabelecimento veganos de São Paulo
e outros chefs brasileiros reconhecidos na área. Receitas incluem o Carré de
quinoa real e shimeji (Marcella Inzo, do No Bones), Cheesecake Vegano de Morango
(Kelly Soares, da Doce Vegana), Bolinho Caipira com com recheio de pinhão (Diogo
Venâncio, do Hotel Serra da Estrela) e Quibe de Painço (Renato Caleffi, do Le
Manjue Organique e do Nambu Cozinha de Raiz).
- Restaurante SVB: Sistema buffet
self-service à vontade, também 100% vegano. Cardápio incluirá Risoto de
cogumelos e alho-poró, Feijoada Vegana, Tofu ao molho madeira, Moqueca de
banana-da-terra e "Frango" Xadrez Vegano, além de uma sobremesa diferente todos
os dias. As refeições poderão ser adquiridas pessoalmente na hora.
- Vegetarianismo em Foco 2017: Seminário já
tradicional na programação do sábado (último dia) da Natural Tech, mas com uma
inovação importante neste ano: cada palestra será mais direcionada para um
público específico. Das 11h às 14h para nutricionistas (com Eric Slywitch,
Alessandra Luglio e Aline Camargo Vieira); das 14h às 15h para consumidores
iniciantes no vegetarianismo ou veganismo (Ricardo Laurino); das 15h às 16h para
empreendedores (painel com 5 empresas atuantes no segmento vegano); das 16h às
17h para atletas (Paru Vitu); e das 17h às 18h para agentes públicos, escolas e
outras instituições (Sandra Limande Lopes).
- Centro de Engajamento Veg: A SVB estará
presente com um estande de atendimento geral, onde será possível obter mais
informações sobre o vegetarianismo e como fazer a transição, adquirir produtos
como livros e camisetas ou associar-se à SVB para contribuir com a causa. Lá,
você também poderá descobrir onde estão as 9 empresas presentes na feira que já
têm produtos veganos certificados pela SVB (FHOM, SEEdS, Miss Croc, Mr. Veggy,
Nutripleno, Pipó Gourmet, Super Saúde Nutricional, Superbom e
BioZ).
A Sociedade Vegetariana é uma organização sem
fins lucrativos, por isso nossa participação nesta grande feira representa um
grande esforço que fazemos todos os anos - porque entendemos que a causa
vegetariana deve ser abraçada por todos e a Bio Brazil Fair / Natural Tech é um
ambiente extremamente propício para esse engajamento.
É uma chance única de explorar o universo
vegetariano e vegano, sob vários ângulos, participando de um evento gratuito na
capital paulista. Venha participar e aproveitar conosco, traga sua família e
amigos, e aos poucos vamos conseguir construir um mundo melhor para a saúde das
pessoas, o respeito aos animais e a preservação ambiental.
Serviço:
Bio Brazil Fair / Natural Tech / BioFach
América Latina
7 a 10 de junho de 2017, das 11h às
19h
Pavilhão da Bienal Ibirapuera - Parque
Ibirapuera - São Paulo/SP
Entrada franca
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