Sabor regional: conheça três marcas de azeites nacionais que podem ser encontrados na Quitanda

As marcas podem inspirar a culinária diária e também da alta gastronomia

Na Quitanda, mercado de produtos frescos localizado em Pinheiros, os insumos são ofertados para inspirar a culinária diária, aquela feita em casa e também da alta gastronomia. E os azeites se encaixam perfeitamente nesta definição. Para regar a salada, grelhar alimentos ou enriquecer pratos em versões trufadas, apresentamos três óleos vegetais que serão um trunfo na cozinha. 

Nesta seleção também celebramos a qualidade ímpar da produção brasileira. Olivas cultivadas com dedicação pelas mãos de agricultores talentosos, com técnicas de extração que garantem um produto local com características únicas. Confira abaixo. 

1. Azeite Batalha

O sabor que conquistou o mundo e começou a sua história no Rio Grande do Sul, é produzido a partir de variedades de azeitonas que melhor se adaptam ao nosso clima, com grande cuidado e rigor técnico em todas as etapas de sua produção. Os Azeites Batalha alcançam índices de acidez menores que 0,2%, o que é indicador de sua altíssima qualidade.

No total são três sabores desenvolvidos especialmente para paladares refinados: Azeite Batalha Frutado, Azeite Batalha Intenso e Azeite Batalha Black.

2. Azeite Lagar H

Lagar é o nome dado à casa onde se extrai o azeite das azeitonas, azeites únicos e surpreendentes. Buscando o equilíbrio e a valorização das melhores características da colheita, são selecionadas, a cada ano, as variedades que farão parte da linha de produtos: o Blend da Safra e o Monovarietal da Safra, além de edições limitadas, que compõem a Coleção Lagar H. Toda a expressão do terroir, para transformar uma refeição simples em um momento memorável.

3. Oliq

São azeites extravirgens e requintados para qualquer bom gosto, uma produção tradicional e própria que visa a satisfação e recomposição do paladar, pronto para acompanhar as melhores receitas tanto nas datas especiais quanto no dia.

Sobre Quitanda: 

Nascida em 2007, a Quitanda é um mercado de produtos frescos de altíssima qualidade muito bem estabelecido no bairro de Pinheiros. O estabelecimento, que pertence ao grupo familiar Raízes, fincou pilares sólidos no universo da gastronomia, da saudabilidade e da sustentabilidade, cativando um público fiel e atendendo atualmente cerca de 60 mil clientes ao mês.