Schornstein leva o sabor e a cultura da cerveja artesanal à São Paulo Oktoberfest
Cervejaria disponibilizará nove estilos que prometem agradar
todos os paladares
A sazonal Oktoberfest é um dos destaques que a cervejaria
Schornstein leva à São Paulo Oktoberfest
Divulgação / CBCA
A Schornstein,
tradicional cervejaria artesanal de Pomerode (SC), cidade mais alemã do Brasil,
marcará presença na 5ª edição da São Paulo Oktoberfest, que acontece de 07 a 23
de outubro, às sextas-feiras, sábados e domingos, no Complexo do Ginásio do
Ibirapuera.
Única cervejaria
artesanal do evento, a Schornstein levará diversidade ao público presente com
nove estilos: a tradicional Pilsen, a premiada IPA, a refrescante IPA
Tangerina, Witbier, Weiss, Bock, Vienna Lager, New England IPA (NEIPA) e a
sazonal Oktoberfest, produzida especialmente para comemorar o evento.
“Este será o
segundo ano seguido da Schornstein na São Paulo Oktoberfest e, assim como no
ano passado, levaremos diversidade de estilos para agradar os mais diversos
paladares. Os chopes servidos no evento não são pasteurizados, o que confere
frescor diferenciado e são produzidos na semana que antecede o evento, mantendo
o aroma e a refrescância que agradaram tanto o público na São Paulo Oktoberfest
2021, e que são fortes características de nossos produtos”, comenta Gustavo
Barreira, CEO da Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA), grupo ao
qual pertence a Schornstein.
A cervejaria
contará com 46 torneiras de chope distribuídas nos quatro bares montados no
festival – um dentro do Ginásio do Ibirapuera, dois do lado de fora e um no
camarote. “Estamos com uma estrutura incrível, o maior bar terá 12 m2
de face e todos terão espaços instagramáveis para o público eternizar essa
experiência incrível que a mais tradicional festa da cerveja alemã
proporciona”, comenta Gustavo.
De acordo com ele,
é um orgulho e uma satisfação ter a marca exposta em um evento de tamanha
relevância como a São Paulo Oktoberfest. “A Schornstein traz a conexão da
cultura alemã e representa também a busca do público cervejeiro por produtos de
qualidade superior, frescor e variedade. Há tempos o mercado de cervejas
especiais cresce acima de 20% ao ano e ter a marca nesse evento fortalece esse
movimento, que é irreversível. Nos sentimos orgulhosos em representar as 1.500
cervejarias artesanais do Brasil na São Paulo Oktoberfest”, afirma o CEO da
CBCA.
Cervejas
A Schornstein
IPA, uma das mais tradicionais, premiadas e conhecidas IPAs do
mercado, será apresentada em sua nova versão em lata. Trata-se de uma IPA de
coloração dourada intensa, de notas cítricas, frutadas e resinoso que deixa a
receita refrescante e com bom drinkability, mas também com o característico e
desejado amargor que o estilo pede.
Outra opção que
promete surpreender o público com sua refrescância é a IPA Tangerina,
que leva o extrato da fruta e um dry hopping de Citra e Amarillo. Apresenta um
corpo médio e espuma duradoura. A tangerina aparece de forma sutil no aroma e
mais intensamente no paladar.
Estilo Märzen,
típico da festa alemã, a Schornstein Oktoberfest
é uma cerveja sazonal que se caracteriza por enaltecer os sabores e aroma do
malte, remetendo a notas de pão e de sua casca, sutil tostado, amargor
pronunciado e um final seco.
A leve e
refrescante Schornstein Pilsen é uma clássica representação do
estilo com seu aroma que remete ao malte, cereais e notas de panificação,
características que se confirmam no paladar.
Estilo clássico e
típico da Alemanha, a Schornstein Weiss é uma
cerveja de trigo que tem uma coloração amarelo intenso, é turva e apresenta
aroma de banana e cravo em evidência, o que traz refrescância à receita.
A Schornstein
All Day Witbier traz sua nova versão da cerveja à base de trigo belga:
mais leve, refrescante, com delicado cítrico da laranja, mel silvestre e sutil
condimentado.
De coloração âmbar
acobreada, a Schornstein Vienna Lager traz o malte em primeiro
plano remetendo a caramelo, toffee e um leve tostado. Uma cerveja que retoma as
raízes austríacas da escola alemã e é muito versátil para harmonizações.
Com sabores
intensos de frutas cítricas e tropicais, a Schornstein New
England IPA (NEIPA) apresenta um amargor mediano e equilibrado ao
dulçor suave do malte, aliados a um corpo médio e macio.
A Schornstein
Bock é uma cerveja robusta, que apresenta alta complexidade
devido à escolha de maltes especiais que atuam como protagonistas. Remete a
caramelo, toffee, tosta e um sutil amadeirado, complementado por um leve
herbal.
Tradição cervejeira
A Cervejaria
Schornstein foi uma das primeiras fábricas de cerveja artesanal brasileira,
fundada em junho de 2006, em Pomerode (SC), cidade que tem fortes traços da
cultura alemã. Sua sede fica em uma edificação histórica, o antigo Mercado
Weege. Ao lado da fábrica, o prédio que deu início à cervejaria abriga,
atualmente, o brewpub Schornstein Kneipe, que se destaca por uma imponente
chaminé de 30 metros de altura feita de tijolos maciços artesanais. Vem daí o
nome Schornstein que, em alemão, significa chaminé.
Conhecida por
fabricar uma “cerveja com alma”, a Schornstein resgata o talento natural para
produzir cerveja trazido pelos primeiros imigrantes alemães que se
estabeleceram no Vale Europeu, em Santa Catarina.
Com várias
medalhas de excelência conquistadas em concursos cervejeiros nacionais e
internacionais, a marca produz diversos estilos de cerveja como IPA, Bock,
Weiss, Pilsen, Stout, APA e Witbier, entre outras. Saiba mais sobre a CBCA e
suas marcas em www.cbca.com.br.
Para mais informações
sobre as atrações da São Paulo Oktoberfest e aquisição de ingressos com
antecedência, acesse www.saopaulooktoberfest.com.br.
Serviço: São Paulo Oktoberfest: de 07 a 23 de
outubro
Local: Complexo do
Ginásio Ibirapuera
Endereço: Rua
Manoel da Nóbrega, 1361 - Paraíso - São Paulo – SP
Datas: Três finais
de semana – às sextas, sábados e domingos
Primeiro fim de semana - 07, 08 e 09/10
Segundo fim de semana - 14, 15 e 16/10
Terceiro fim de semana - 21, 22 e 23/10
Horários:
Sexta - 17h às 02h
Sábado - 16h à 01h
Domingo - 16h à 00h
Ingressos: a
partir de R$ 50,00
Classificação
indicativa: 16 anos (menores de 16 anos deverão estar acompanhados pelos pais
ou responsáveis).
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