“FARTURA ENCONTROS DA GASTRONOMIA – ESPECIAL FÉRIAS” TERÁ PROGRAMAÇÃO GRATUITA COM CHEFS RENOMADOS

ATÉ 29 DE JULHO, CASA FARTURA TERÁ AULAS, PALESTRAS,
WORKSHOPS E COZINHAS AO VIVO

Nesta semana a Plataforma Fartura realiza as últimas atrações do evento Fartura Encontros da Gastronomia – Especial Férias, entre 13 e 29 de julho, com uma programação gastronômica que inclui aulas, palestras e cozinhas ao vivo, inteiramente gratuitas, na Casa Fartura de Gastronomia. É necessário inscrição prévia no link bit.ly/farturaferias.

Para Guilherme Sânzio, diretor de produção da Plataforma, o fomento à cadeia gastronômica é uma das mais importantes missões da iniciativa. "Teremos uma programação robusta no mês de férias, totalmente gratuita e voltada à formação da cultura gastronômica. Será uma oportunidade do público aprender sobre clássicos com grandes chefs na nossa Casa Fartura, que está sempre de portas abertas para quem se interessa pelo tema", explica.

Programação

Fechando a última semana de programação, a quinta-feira (27) terá a palestra "A escolha do vinho perfeito para eventos distintos" com a Sommelier Sirleide Palma, às 17h30. O Clássicos da Gastronomia terá Ana Jatobá - Escola de Massas, às 18h30.

Na sexta-feira (28), Clássicos da Gastronomia promove os cursos receitas de sanduíches de pão de queijo, às 17h, com Paulo Lassi, da Pão de Queijaria (Belo Horizonte), e o Milho na formação da culinária mineira - doce e salgado, às 19h, com Sinval Espírito Santo – Fubá.

No último dia de evento, o sábado (29) oferece dois cursos do Clássicos da Gastronomia. Às 14h, será com Marcus Monteiro e, às 16h, Caetano Sobrinho - Caê Restaurante fala do resgate dos clássicos de boteco.

O evento Fartura Encontros da Gastronomia – Especial Férias é totalmente gratuito, sujeito à lotação do espaço. É realizado pela Plataforma Fartura Gastronomia e pelo Governo de Minas Gerais, por meio da Lei Estadual de Incentivo à Cultura de Minas Gerais.

SERVIÇO

Fartura Encontros da Gastronomia – Especial Férias

QUINTA-FEIRA (27/7):

17h30 às 18h30: Palestra A escolha do vinho perfeito para eventos distintos - com Sirleide Palma – Sommelier

18h30 às 20h30: Clássicos da Gastronomia com Ana Jatobá - Escola de Massas

SEXTA-FEIRA (28/07):

17h às 19h: Clássicos da Gastronomia com Paulo Lassi - A pão de Queijaria

19h às 21h: Clássicos da Gastronomia com Sinval Espírito Santo – Fubá

SÁBADO (29/07):

14h às 16h: Clássicos da Gastronomia com Marcus Monteiro

16h às 18h: Clássicos da Gastronomia com Caetano Sobrinho - Caê Restaurante

Local: Casa de Gastronomia Fartura: R. Rio de Janeiro, 2076 - Lourdes

Entrada gratuita, sujeita à lotação do espaço.

Inscrições para atividades: bit.ly/farturaferias

Mais informações: www.farturabrasil.com.br

Instagram.com/farturabrasil/

Instagram.com/CasaFartura

SOBRE A PLATAFORMA FARTURA – GASTRONOMIA DO BRASIL

A Plataforma Fartura tem a gastronomia como uma causa. O seu propósito é promover a transformação social e o desenvolvimento econômico, por meio de oportunidades para os integrantes dessa cadeia e compartilhamento de conhecimento gastronômico.

A iniciativa tem o objetivo de mapear o caminho do ingrediente, da sua origem até o prato, a fim de disponibilizar conhecimento ao público – em forma de conteúdo e experiência/festivais – criando conexões entre os integrantes dessa cadeia.

Na prática, a Plataforma Fartura consiste em:

Expedições Fartura: viagens de pesquisa que já percorreram mais de 100 mil km em todo o território nacional levantando as histórias, personagens, ingredientes e receitas. Foram mais de 300 cidades visitadas e cerca de 650 fontes entrevistadas.

Conteúdo gastronômico: o conhecimento é disponibilizado no site e redes sociais, premiados vídeos e livros, programas de rádio e em projetos customizados.

Festivais Fartura: a celebração da iniciativa são os festivais, nos quais há o encontro entre produtores, chefs e estudiosos da gastronomia com o público. Os eventos já aconteceram em todas as regiões do Brasil e em Portugal: Belém, Brasília, Florianópolis, Porto Alegre, São Paulo, Belo Horizonte, Fortaleza, Tiradentes, Brumadinho (Inhotim), Conceição do Mato Dentro, Serro e Lisboa.