DIA DAS MÃES: Veja dicas de vinhos para presentear e harmonizar no almoço das mães
Especialista traz rótulos por tipo e origem que combinam com pratos tradicionais e com diferentes perfis de mães, em um dos domingos mais especiais do ano
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Imagem: Freepik |
O Dia das Mães
está chegando, e para quem planeja preparar um almoço especial em casa ou está
em busca de um presente elegante e afetivo, os vinhos seguem como ótimas
opções. De tintos encorpados a espumantes delicados, há estilos que harmonizam
perfeitamente com a ocasião – seja à mesa, seja como uma lembrança
personalizada.
Para o almoço:
sugestões de harmonização para todos os estilos de cardápio
No almoço de Dia
das Mães, pratos leves e receitas clássicas costumam ser os mais escolhidos.
Para acompanhar essas refeições, é possível investir em vinhos que realcem os
sabores e tornem a experiência ainda mais memorável.
“A escolha do vinho ideal para o Dia das Mães pode levar em
conta desde a estrutura do prato até o perfil sensorial da pessoa homenageada.
Vinhos brancos de acidez equilibrada, como os da uva Sauvignon Blanc,
harmonizam bem com pratos leves e frescos, enquanto tintos com taninos mais
macios, como um Pinot Noir, agradam com facilidade e têm excelente
versatilidade à mesa”, orienta Luciana Zarif, proprietária da Ville du Vin de
Alphaville.
- Massas com molhos leves e risotos de legumes: vinhos brancos frescos, como os Sauvignon Blanc do Chile, ou
ainda os Pinot Grigio italianos.
- Carnes brancas, como frango assado ou peixe grelhado: vinhos rosés secos da Provence (França) ou brancos como
Chardonnay de regiões mais frescas, como o Vale do Limarí (Chile).
- Carnes vermelhas assadas ou massas com molho mais intenso: tintos como o Malbec argentino ou o Cabernet Sauvignon do sul do
Brasil.
- Almoços vegetarianos ou veganos: vinhos orgânicos ou
naturais, como os espumantes brut nacionais.
- Para a sobremesa: vinhos de colheita tardia
ou espumantes moscatéis, que equilibram bem com doces à base de frutas ou
chocolate.
Para
presentear: vinhos que combinam com o perfil da sua mãe
“O vinho tem esse poder especial de aproximar pessoas e
marcar momentos. No Dia das Mães, ele vai além da harmonização com a refeição:
é também uma forma de demonstrar carinho, cuidado e personalidade na escolha do
presente. Pensar em estilos de vinhos que combinam com cada tipo de mãe é uma
forma delicada de celebrar quem elas são”, afirma Luciana Zarif.
A seleção a seguir
traz sugestões por tipo e origem, inspiradas em perfis que podem ajudar a
tornar o presente mais especial.
- Mães sofisticadas e elegantes: espumante brut da região
de Champagne (França) ou um branco envelhecido em barrica, como um
Chardonnay da Borgonha.
- Mães doces e românticas: vinhos rosés delicados da
região de Provence (França) ou espumantes moscatéis brasileiros.
- Mães modernas e descoladas: vinhos naturais ou
laranjas de pequenos produtores da Serra Gaúcha ou da Catalunha (Espanha).
- Mães clássicas e tradicionais: tintos encorpados como um
Merlot do Vale do Loire (França) ou um Rioja espanhol.
- Mães aventureiras e curiosas: vinhos exóticos como ou
Syrah da África do Sul.
Além da garrafa,
vale incluir um bilhete escrito à mão, uma taça especial ou até uma cesta com
queijos, pães e geleias para transformar o presente em uma experiência
completa.
Cestas
especiais
A Ville du Vin preparou ainda cestas especiais de Dia das Mães,
cuidadosamente montadas com rótulos selecionados entre os preferidos por elas.
As opções incluem vinhos
de diferentes estilos, doces artesanais, itens gourmet e outras delícias
que tornam o momento ainda mais afetivo e memorável. São sugestões de presente
que aliam elegância, sabor e carinho, perfeitas para transformar o Dia das Mães
em uma experiência completa.
Seja no almoço em
família ou como presente simbólico, o vinho segue como uma escolha afetiva e
sofisticada para celebrar o Dia das Mães – um convite para brindar memórias e
criar novas histórias ao redor da mesa.
Sobre a Ville du
Vin
A Ville du Vin é reconhecida como referência em seu mercado de atuação, em função dos profissionais capacitados, atendimento exclusivo e qualidade dos rótulos oferecidos.
Cada rótulo é como um capítulo de uma história e cada vinícola um best-seller. Somos incansáveis na escolha minuciosa de cada produto levado ao cliente.
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