Latife tem opções vegetarianas e veganas em seu buffet por quilo

Pratos árabes à base de grãos e vegetais são opções saudáveis para uma alimentação mais leve e nutritiva 

MAXUXI/Divulgação

Para quem aprecia a cozinha árabe e pratos vegetarianos ou veganos, a chef Margareth Makdisse, proprietária do Latife, primeiro buffet por quilo árabe, criou várias sugestões saudáveis a base de legumes, verduras e temperos cultivados em seu sítio em Cotia, no interior de São Paulo.

Elaborados com ingredientes orgânicos, os pratos do Latife trazem a essência da cozinha árabe, reconhecida como uma das mais saudáveis por combinar vegetais, legumes, grãos e frutas secas.Ideal para vegetarianos e veganos, a rede com 5 lojas, fixou selos coloridos nos balcões dos restaurantes que identificam os pratos voltados para esses públicos.

Para quem quer aproveitar a chegada do outono para se aquecer, o Latife casa oferece Sopas de Legumes, Lentilha e Raha servidas em cumbuquinhas.

Já, para quem não dispensa uma boa pasta árabe, a Mahmara, combina pimentão com castanha-do-pará e gergelim. Tem também o tradicional Babaganouche feito com berinjela tostada e o Humus, à base de grão-de-bico.

O restaurante também incluiu no cardápio duas opções de Charutinhos sem carne: o Charutinho de Repolho em Conserva de Cenoura e o Charutinho de Repolho em Conserva de Pepino.

Outra sugestão rápida é o Sanduíche de Falafel no pão folha, recheado com o bolinho de grão-de-bico com tahine, alface, tomate, rabanete, pepino e pasta.

Para os fãs de Esfihas, as versões com massa de trigo integral são recheadas com Ricota, Shitake ou Escarola.

Para quem não come carne vermelha nem fritura, há uma versão de Quibe de Abóbora Assada muito saborosa e outra opção preparada com peixe.

Para quem prefere um prato diferente o Maxuxi é super nutritivo e saboroso. Ele combina grãos de trigo, lentilha e almeirão.

Para encerrar a refeição a casa tem várias sobremesas tradicionais que levam massa folhada, mel e frutas secas, como o doce de Figo Turco com Nozes.

Com cinco lojas instaladas nos shoppings Eldorado, Frei Caneca, Center 3, Morumbi Town e Shopping ABC, o Latife também tem serviços diferenciados como Latife Festas, que oferece a possibilidade de a pessoa preparar uma festa com produtos pré-prontos para serem finalizados no evento; o Programa de Fidelidade Latife, onde o cliente troca pontos acumulados por refeições e o Pegue Leve - Congelados e Resfriados que dá a opção do cliente levar os produtos para o preparo em casa. São diversas opções de bandejas com esfihas, quibes fritos e assados, pastas em potes e charutinhos, entre outros pratos.

LATIFE GASTRONOMIA ÁRABE

LOJAS:

Morumbi Town - Av. Giovanni Gronchi, 5930

Shopping Center 3 - Av. Paulista, 2064
Fone: (11) 3266-6221

Shopping Frei Caneca - Rua Frei Caneca, 569
Fone: (11) 3472-2232

Shopping Eldorado - Av. Rebouças, 3970
Fone: (11) 2197-7265

Shopping ABC - Av. Pereira Barreto, 42 - Santo André
Fone: (11) 3437-7222

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www.latife.com.br