Café é a 2ª bebida mais consumida no Brasil e bate recorde de preço
O preço da
2ª bebida mais popular entre os brasileiros atinge o maior patamar dos últimos
25 anos
O café é a 2ª bebida mais
consumida no Brasil, só ficando atrás da água. Na média, os brasileiros bebem
de 3 a 4 xícaras de café por dia, o que equivale a aproximadamente 5,8kg ao
ano.
É o que revela um estudo
realizado pela plataforma CupomValido.com.br com dados da Organização
Internacional do Café (OIC) e Dieese.
De um total de 193 países, o
Brasil está entre os top 15 países que mais consome café no mundo, na atual
posição 14ª.
No topo do ranking, está a
Finlândia, com um consumo de mais que o dobro dos brasileiros, aproximadamente
12kg per capita ao ano. Uma das explicações do alto consumo é o clima do país.
Localizado no norte do planeta, a Finlândia possui temperaturas de extremo frio
no inverno. Para aquecer a temperatura corporal, os finlandeses costumam tomar
de 5 a 8 xícaras de café durante todo o dia (inclusive à noite nos jantares).
A paixão dos
brasileiros
O tipo de café preferido dos
brasileiros é o café expresso (opção pura do café e sabor mais forte). Em
segundo lugar está o pingado ou café com leite (mistura de 80% de leite com 20%
de café).
O capuccino fica na terceira
posição, e é uma mistura de café, leite, chocolate, noz moscada e canela. O
macchiato (50% expresso e 50% creme de leite) e o café latte (versão encorpada
do cappucino), estão na quarta e quinta posição, respectivamente.
Com relação à produção de
café, o Brasil está no topo no ranking mundial, e o mais incrível é que o país
detém este título por mais de 150 anos. Aproximadamente 40% de toda produção
mundial, vem do Brasil. Os principais estados produtores são Minais Gerais, São
Paulo e Paraná.
Maior preço
dos últimos 25 anos
Apesar do Brasil ser o maio
produtor mundial de café, a bebida teve um dos maiores aumentos dos últimos 25
anos no Brasil. Nos últimos 12 meses a bebida teve um aumento de mais de 40%.
No caso de Florianópolis, a
capital com a cesta básica mais cara do país, o aumento foi de impressionantes
60%.
Um dos motivos do aumento
relevante nos preços, está relacionado ao dólar. A saca do café é cotada na
Bolsa de Nova York, e é utilizado o dólar como moeda base. Como nos últimos
tempos o dólar teve um aumento relevante frente ao real, a consequência é que o
preço do café também sofreu um aumento significativo.
Fonte: Organização Internacional do Café,
CupomValido.com.br, Dieese
Confira o infográfico
completo abaixo:
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