Panqueca de frango ao molho de tomates frescos no liquidificador
Ingredientes
- 2 xícaras de leite
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de óleo ou
azeite
- ½ colher de chá de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- Recheio:
- 500g de frango cozido desfiado
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de azeite
- ½ cubo de caldo de galinha
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Molho:
- 6 tomates grandes
- ½ cebola
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão
- Sal e pimenta a
gosto
Modo de preparo
- Comece preparando a massa das
panquecas. Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata
até obter uma massa lisa e homogênea.
- Agora em uma frigideira untada
com óleo ou azeite despeje cerca de ½ xícara de massa e vá girando para
que a massa se espalhe e cubra o fundo da frigideira.
- Quando começar a dourar e
levantar as bordas vire e deixe por mais 1 minuto.
- Repita o processo até acabar a
massa.
- Em uma panela refogue o alho e
a cebola com o azeite, acrescente o caldo e o frango, continue refogando,
finalize com o sal, pimenta e cheiro verde.
- Agora distribua o recheio no
centro das panquecas e enrole formando um charuto.
- Reserve.
- Para preparar o molho basta
adicionar todos os ingredientes no copo do liquidificador e bater um pouco
até que os ingredientes fiquem triturados, mas não bata muito ou irá virar
um “suco”.
- Agora despeje um pouco do molho
no fundo de uma travessa, organize as panquecas já recheadas uma do lado
da outra e cubra com o restante do molho.
- Polvilhe queijo ralado por cima
de tudo e leve ao forno até gratinar.
- Quando estiverem douradas já
pode retirar e servir em seguida.
Rendimento: 4 a 6
porções
Tempo médio
de preparo: mais de 45 minutos
Fonte: Receitas Mondial
Produto
utilizado:
Liquidificador Mondial Turbo Black L-1200 BI
Preço sugerido R$ 279,90
Sobre a empresa: Fundada em 2000, a Mondial é líder nas vendas de vários segmentos de eletrodomésticos portáteis, como air fryers, ventiladores, liquidificadores, sanduicheiras e churrasqueiras elétricas. Possui complexos industriais em Conceição do Jacuípe (BA) e Manaus (AM), além de centros de distribuição e unidades de negócios em outros quatro locais, reunindo um total de 4.800 colaboradores diretos. Com mais de 400 produtos em linha, a empresa atua nos mercados de portáteis, climatização, cuidados pessoais, áudio e vídeo, ferramentas e eletrônicos. Investe constantemente em tecnologia, infraestrutura e comunicação para oferecer opções que facilitem o dia a dia, com design inovador e a melhor relação custo-benefício ao consumidor. Siga @mondialbr no Instagram, Facebook e YouTube.
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