Abrasel Niterói e Região dos Lagos firma parceria com cooperativa para reaproveitamento de óleo vegetal usado
A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes
Regional Niterói e Região dos Lagos (Abrasel - Niterói) firmou uma parceria com
a Cooperativa dos Trabalhadores de Niterói e São Gonçalo (COOTRANITS) para
recolhimento de óleos de cozinha usados em restaurante para tratamento e
reciclagem, chamado de ‘Projeto Praticando o Meio Ambiente’. Hoje em dia esse
processo acontece de forma aleatória e muitos empresários doam esses materiais
desconhecendo o descarte.
Dados apontam que um litro de óleo de cozinha, contamina cerca de 1 (um) milhão
de litros de água e é o equivalente ao consumo de uma pessoa ao período de 14
anos. Isso acontece por o óleo ser mais leve que a água, e fica na superfície
criando uma barreira que dificulta a entrada de luz e a oxigenação da água,
comprometendo assim, a base da cadeia alimentar aquática. Além de gerar
graves problemas de higiene e mau cheiro, a presença de óleo e gordura na rede
de esgoto, causa o entupimento da mesma, bem como o mau funcionamento das
estações de tratamento. Para retirar o óleo e desentupir são empregados
produtos químicos altamente tóxicos, o que acaba criando uma cadeia nociva.
O trabalho ajuda na preservação do meio ambiente com o reaproveitamento do óleo
vegetal de cozinha usado. O produto da coleta é destinado para a fabricação de
várias coisas, entre elas o óleo diesel, sabão, ração animal e glicerina, por
exemplo.
Ao todo oito cooperadores estão envolvidos diretamente na coleta do resíduo,
atuando em bares, restaurantes, condomínios, hotéis, associações de moradores
entre outros locais. A associação faz parte do Fórum de Economia Solidária do
Município de Niterói e tem 14 cooperativas de catadores dentro do grupo de
trabalho da reciclagem.
A COOTRANITS possui todas as certificações exigidas, com a coleta destinada à
Unióleo, onde possui um armazenamento. A perspectiva é construção de um espaço
em Itaipu, na Região Oceânica, para guardar para a Unióleo.
Outra novidade é que a cooperativa quer voltar a oferecer cursos
profissionalizantes no CIEP – Rui Frazão, no Engenho do Mato. Esses cursos, que
eram oferecidos através de recursos da venda do óleo usado, foram interrompidos
com o início da pandemia do coronavírus.
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