Para celebrar o verão, La Cucina Piemontese e Santi oferecem Aperol Spritz em dobro
Nos dois endereços do Chef Leandro Polack, a cada dose do refrescante drink, a segunda é por conta da casa
O La Cucina Piementose e o Santi promovem até o
final do verão o Festival do Aperol Spritz. Para comemorar os dias quentes de
verão, nos dois endereços comandados pelo chef Leandro Polack, na região de
Alphaville, ao pedir esse drink leve e refrescante, o segundo é por conta da
casa.
O Aperol Spritz é preparado com Aperol e Prosecco, resultando em
uma bebida de sabor suave, com um leve amargor, muito refrescante e com baixo
teor alcoólico. ”Por conta de sua origem italiana, assim como a referência
principal de nossa culinária, o Aperol Spritz foi a escolha natural para
celebrar o verão em nossas casas”, disse o chef Leandro Polack. “No início, na
região de Veneza, o Spritz era basicamente vinho com água gaseificada. No fim
do século passado assumiu a receita atual, que considero bem mais
interessante”, completa Polack.
Algumas opções nos cardápios dos dois restaurantes combinam
particularmente bem com a bebida. No La Cucina Piemontese, por exemplo, uma boa
pedida é abrir com uma salada Caesar e completar, como prato principal, com o
Surf N Turf, uma vez que o Aperol Spritz harmoniza bem com saladas e frutos do
mar. No Santi, além de saladas variadas, há o peixe do dia com aspargos,
azeitona, tomate e molho limone. Como alternativa, o risoto de tomate - na
opção vegetariana ou com camarões grelhados, que casa direitinho com o Aperol
Spritz.
“Pratos leves, com muito sabor e aromas suaves combinam com os
dias ensolarados do verão e com uma dose de Aperol Spritz. Ou melhor, no La
Cucina e no Santi, a dose é em dobro”, diverte-se o chef Polack.
Serviços:
La Cucina
Piemontese
Santi
@lacucinapiemontese
@santirestaurante
@lepolack
SOBRE O LA CUCINA PIEMONTESE – Aproximando os visitantes das tradicionais delícias da cozinha italiana contemporânea, o restaurante La Cucina Piemontese, do Chef Leandro Polack, está localizado em um dos pontos mais charmosos de Alphaville. O cardápio, que muda sazonalmente, trabalha com ingredientes frescos da estação, reúne pratos típicos do Piemonte, além de influências de outras regiões da Itália em criações próprias, que trazem leveza ao paladar. As delicadas sobremesas também são produzidas na casa com os melhores ingredientes disponíveis e seu destaque é o clássico Tiramisù, com receita exclusiva. O restaurante La Cucina Piemontese coleciona prêmios como o título de melhor carta de vinhos, por dois anos consecutivos, pela revista Prazeres da Mesa, e foi eleito por três anos o favorito em sua região. Seu ambiente acolhedor é ideal para quem deseja desfrutar a experiência gastronômica de excelência em clima romântico e tranquilo.
SOBRE O SANTI RESTAURANTE – Com ambiente descolado e localização na área nobre de Alphaville, o restaurante Santi promete fazer história no bairro, com uma gastronomia de excelência. Quem visita a casa vivencia uma experiência culinária e sensorial totalmente diferente, unindo o sabor dos pratos contemporâneos a um ambiente que privilegia a interação entre frequentadores de diferentes gerações. O cardápio traz pratos autorais do chef Leandro Polack servidos no salão principal que, com pé direito alto, destaca um mural indígena feito com exclusividade pelo artista Bliss Walls, que traz cor e brasilidade para o lugar. O Santi tem 44 lugares com serviço à la carte de terça a domingo.
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