Menus homenageiam aniversário de São Paulo

Burger Lab Experience, Chip's Burger, Condessa e Mercearia do Conde criam pratos com pontos de referência paulistanos para celebrar o aniversário de 462 anos da cidade

Uma viagem gastronômica por São Paulo no dia do seu aniversário. Essa é a proposta de restaurantes badalados da cidade, que prepararam promoções e pratos especiais para comemorar o aniversário de 462 anos da capital paulista nesta segunda-feira (25/janeiro). O objetivo é um só: celebrar o feriado com boa gastronomia e "devorar" São Paulo com brincadeiras no menu e referências a pontos turísticos da cidade.

O chef australiano Greigor Caisley, que assina o menu da Chip's Burger, de Santana, criou para a data o combo Campo de Marte Dog (salsicha, cebola caramelada, chucrute e bacon, R$ 16,99). Quem pedir pelo hot-dog na data ganha como cortesia uma porção de fritas da casa. O hot-dog faz homenagem ao Campo de Marte, o primeiro terminal aeroportuário de São Paulo, criado em 1920, e alvo de um ataque aéreo pesado durante a Revolução de 1932. Ainda hoje, ponto de tráfego aéreo estratégico para a capital paulista.

Localizada no burburinho de Santana, zona norte da cidade de São Paulo, a Chip's Burger é uma hamburgueria retrô, ideal para os amantes dos sanduíches clássicos, num ambiente com um perfume retrô. Agora, sob novo conceito e em novo endereço, a hamburgueria traz ícones dos anos 1950, como Elvis Presley, Gene Kelly, Rita Hayworth, décor especial, com abajur retrô, poltronas vermelhas, Juke Box, manequim, réplica de Marilyn Monroe e a sua saia esvoaçante e até um sofá feito com parte da carroceria de um Chevrolet Bel Air, o cobiçado rabo de peixe dos anos 50.

Para a data, a chef Flávia Marioto e a restauratrice Maddalena Stasi também investem na história da cidade e oferecem um prato especial nos restaurantes Mercearia do Conde, em Pinheiros, e no Condessa Bistrô, na Vila Nova Conceição: Farnel dos Bandeirantes (cuscuz feito com frango refogado com cúrcuma, acrescido de farinha de milho flocada, azeitonas e ovos cozidos e acompanhado de saladinha de folhas verdes, como alface e rúcula, R$ 35). O prato ficará disponível tanto no almoço quanto no jantar. Ele vem amarrado em uma trouxinha, do mesmo jeito que era carregado pelos tropeiros em seus cavalos.

Durante o mês de janeiro, a chef também reservou surpresas para homenagear a cidade. Na Mercearia do Conde, estarão disponíveis os Beijus do Brás (referência ao bairro do Brás, ao povo nordestino): beiju de carne seca com purê de abóbora (R$ 39, 06 unidades) e no Condessa Bistrô, o Carpaccio do Manequinho (referência ao Viveiro Manequinho Lopes, do Parque do Ibirapuera, com uma entradinha vegetariana e orgânica): carpaccio de beterraba orgânica com azedinha, queijo pecorino e molho de ají amarela (R$ 32).

O restaurateur Jorge Boratto, da Burger Lab Experience, preparou o Mercadão Burger (R$ 38) para comemorar a data. O sanduíche reúne o pão clássico de hambúrguer, burger de costela (200 g), queijo mozarela, crisps de salame italiano crocante, tomate seco, rúcula e maionese caseira e estará disponível em todas as lojas da rede até o dia 09 de fevereiro. Apostando em ingredientes de qualidade e criatividade, maioneses e molhos caseiros, blends de carnes especiais e certificadas, Menu Kids (para os chefs mirins) e no Chef's Burger (edições limitadas por fim de semana), cada visita à Burger Lab é uma experiência gastronômica distinta e divertida.

O Mercado Municipal de São Paulo, mais conhecido como Mercadão, é um dos pontos turísticos mais importantes da cidade. Oferece uma infinidade de temperos, queijos, cervejas, carnes, frutos do mar, embutidos, grãos, e tudo mais de ingredientes que você possa imaginar para cozinhar. E a criação do Mercadão Burger, da rede Burger Lab Experience, faz jus a esse mix de sabores, reunindo salame italiano crocante, tomate seco e outras delícias. Para fechar o domingo com cor e sabor.

Serviço:
Burger Lab Experience
http://burgerlab.com.br/experience
Unidade Itaim
Endereço: Rua General Mena Barreto, 808 - Itaim Bibi - São Paulo - SP
Tel.: 11 2308-3278

Unidade Chácara Flora
Endereço: Rua Moliére, 198, loja 1 - Chácara Flora - São Paulo - SP
Tel. 11 2597-7781 (também faz delivery)

Unidade Panamby
Endereço: Rua Jandiatuba, 242 - Panamby - São Paulo - SP
Tel.: 11 2309-2544

Unidade Moema
Endereço: Al. dos Arapanés, 539 - Moema - São Paulo - SP
Tel. 11 5051-4696 (também faz delivery).

Chip's Burger
www.chipsburger.com.br
Rua Doutor César, 718 - Santana, São Paulo - SP - CEP: 02013-003
Tel. 11 2099-2803

Condessa Café
www.condessacafe.com.br
Rua João Lourenço, 367 - Vila Nova Conceição
Tel. 11 3842-5141
Horário de funcionamento no dia 09/08 (domingo): das 12h às 17h30

Mercearia do Conde
www.merceariadoconde.com.br
Rua Joaquim Antunes, 217 - Jardim Paulistano
Tel. 11 3081-7204